Nuestra cocina, tradición valenciana

Nos basamos en la cocina con productos locales o de cercanía, ya que nos permite seleccionar el producto de mayor calidad posible para nuestros clientes.

Nuestros ingredientes vienen principalmente de:

Agricultores locales.

La lonja de Cullera.

Proveedores con los que trabajamos de hace más de 50 años.

Nuestro huerto.

Con ello, pretendemos no solo colaborar con el desarrollo de la agricultura y la pesca de la zona, sino ofrecer al cliente el plato con la mejor materia prima.

Nuestras especialidades son las angilas de la lonja (all i pebre, al horno, encebolladas, fritas...), los arroces y los suquets. También destacan nuestros entrantes, ensaladas, postres y helados totalmente caseros.