La nostra cuina, tradició valenciana

Ens basem en la cuina amb productes locals o de proximitat, ja que ens permet seleccionar el producte de major qualitat possible per als nostres clients.

Els nostres ingredients venen principalment de:

Agricultors locals.

La llotja de Cullera.

Proveïdors amb els quals treballem de fa més de 50 anys.

El nostre hort.

Amb això, pretenem no sols col·laborar amb el desenvolupament de l'agricultura i la pesca de la zona, sinó oferir al client el plat amb la millor matèria primera.

Les nostres especialitats són les anguiles de la llotja (all i pebre, al forn, amb ceba, fregides...), els arrossos i els suquets. També destaquen els nostres entrants, ensalades, postres i gelats totalment casolans.